Todo lo que necesitas en tu cocina para aprender a cocinar

By Eventos Mataró 4 meses agoNo Comments
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Puede que hayas leído mucho sobre recetas, ingredientes, platillos, etcétera. Pero si tu cocina no está dotada con los utensilios necesarios para preparar los alimentos, lo más seguro es que no logres convertirte en un crack del arte culinario.

¡No exageramos!, herramientas como cuchillos, cucharas, coladores… hacen más fácil la preparación de los alimentos, claro, también hay que sumar electrodomésticos como licuadoras, tostadoras y demás.

Bien, dicho esto, llego el momento de hablar sobre todo lo que necesitas en tu cocina para aprender a cocinar. Vamos allá.

Ollas

Si no tienes ollas donde colocar y cocinar alimentos ¿cómo cocinas? Bueno, estos utensilios son importantes para hervir verduras, leche, preparar pasta, estofados, maricos, pescados, etc.

Ojo, ten en cuenta que existen diferentes tipos de ollas. Lo ideal es tener tres; una que mida de  28-30 cm, otra de 24-26 cm y una tercera de 20-22 cm.

Sartenes

Infinidades de recetas demandan sofreír los aliños en aceite o la preparación de alguna salsa. Bien, este es uno de los usos más comunes de los sartenes, aunque también sirven para cocinar carnes y verduras salteadas.

Hoy día puedes encontrar sartenes de acero inoxidable, aluminio o teflón. Nuestro consejo es que tengas una de acero con una base plana y un tamaño de (26 a 28 cm), además asegúrate de que cuenta con un mango resistente al calor.

Cuchillos

Todos necesitamos cortar los alimentos al momento de prepararlos y para hacerlo es muy importante el uso de cuchillos, ¿verdad?

Es más, te vendría bien tener tres modelos: el de hoja grande que mida entre 20 y 25 cm para carnes, el de hoja mediana de 15 y 18 cm para picar vegetales, hortalizas y frutas, y el de hoja de 10 cm que te servirá para picar papas y realizar cortes pequeños. A todo esto, añadir que si no tienes estos utensilios en casa, siempre puedes alquilar la sala chef.

Tablas para picar

Tener cuchillos para picar los alimentos no es suficiente, también tienes que pensar en la higiene de éstos y evitar que el utensilio se dañe.

Para ello es necesario que tu cocina esté equipada con un par de tablas para picar: una para carnes (que evite la contaminación del producto) y otra para verduras.

Cucharas y cucharones

Una cocina sin cucharas y cucharones es una cocina incompleta. ¿Por qué? Pues estos son los utensilios que se utilizan para revolver los alimentos y mezclar o pasar líquidos de una olla a otra.

Espátulas y espumaderas

Estos dos utensilios harán que la manipulación de los alimentos sea más sencilla. En el caso de las espátulas, las flexibles permiten verter mezclas y raspar los restos que se adhieren en los sartenes y las ollas, mientras que las de metal sirven para voltear panqueques.

Por otro lado, las espumaderas son primordiales al momento de retirar la grasa o espuma de la superficie de un líquido en cocción, separar alimentos líquidos calientes y escurrir verduras o frutas.

Bowls

Recomendamos que tengas dos bolws en tu cocina: uno de acero inoxidable ya que son excelentes conductores del frío y el calor, y otro de cerámica o de vidrio que puedes meter en el horno, además son útiles para batir huevos, hacer vinagretas o marinar carnes.

Coladores

Con los coladores escurres y filtras los alimentos, de hecho necesitarás dos en tu cocina; el pequeño de malla ultra fina para que se usa para colar leche te, leche, caldos y salas; y el grande de base firme para pastas y verduras.

Ahora que ya sabes todo lo que necesitas para cocinar ¿Qué tal si cocinas con tu hijo? Disfrutar de la cocina con los niños les aporta muchas ventajas. Esperamos que te haya gustado ¡Hasta la próxima!

 

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